Info Cmokač 051 447 733 | Info dvorane 041 481 802 | Dolenjska c. 242c, LJ Rudnik

Črna rižota z lignji

//Črna rižota z lignji

Črna rižota z lignji

Za 4 osebe potrebujemo:
1 čebulo
40 dag očiščenih in narezanih lignjev
36 dag riža za rižote
1,5 dl belega vina
ribjo osnovo
česen, sol, poper, rožmarin, peteršilj
sipino črnilo

Priprava:
čebulo drobno nasekljamo in prepražimo na olju. Nato dodamo narezane lignje, malo popražimo in dodamo drobno narezan česen ter počakamo, da zadiši. Primešamo še riž in mešamo, da le ta postekleni. Nato prilijemo vino in na zmernem ognju kuhamo toliko časa, da vino izpari potem pa dodamo še ribjo osnovo (lahko tudi vodo), začimbe in kuhamo do mehkega. Na koncu primešamo sipino črnilo in postrežemo. Jed po želji okrasimo.
Dober tek!

By |2015-07-23T22:11:33+00:00julij 23rd, 2015|Recepti|0 Comments

About the Author:

Leave A Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.